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1枚：250gでご提供します。（通常200g程度のため、当店は大きめです）
500g：ステーキ2枚（2人～3人前）
750g：ステーキ3枚（3人～4人前）
1,000g：ステーキ4枚（4人～5人前）
日本一厳しい基準で評価された『仙台牛』です。
宮城県で育てられた牛のうち、１頭ごとに肉質を審査され、最高ランクの『A5』『B5』の格付けだけが仙台牛と名乗れます。
ロースの中でも特にきめが細かく柔らかい肉質が特長です。赤身に霜降りが入り込み、赤身の旨味と脂の旨味が高度にバランスしており、その美味しさから「サー（貴族の名につける敬称）」の称号を与えられた事が名前の由来です。
脂の融点が低く、ステーキなら口に広がる深い味わいと、とろけるやわらかな食感をお楽しみいただけます。
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