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1枚：250gでご提供します。（通常200g程度のため、当店は大きめです）
500g：ステーキ2枚（2人～3人前）
750g：ステーキ3枚（3人～4人前）
1,000g：ステーキ4枚（4人～5人前）
日本一厳しい基準で評価された『仙台黒毛和牛』です。
宮城県で育てられた牛のうち、１頭ごとに肉質を審査され、『仙台牛』とはならないものの他のブランドなら最高ランクに位置づけられる上質な肉質が『仙台黒毛和牛』と名乗れます。
ロースの中でも特にきめが細かく柔らかい肉質が特長です。赤身に霜降りが入り込み、赤身の旨味と脂の旨味が高度にバランスしており、その美味しさから「サー（貴族の名につける敬称）」の称号を与えられた事が名前の由来です。
脂の融点が低く、ステーキなら口に広がる深い味わいと、とろけるやわらかな食感をお楽しみいただけます。
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