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1人あたり、150g程度です。
500g：3人～4人前
750g：4人～5人前
1,000g：6人～7人前
お野菜や他のお肉などともに召し上がるとさらに美味しく感じていただけますので、ステーキなどよりも1人前の量は少なめが目安となります。
日本一厳しい基準で評価された『仙台牛』です。
宮城県で育てられた牛のうち、１頭ごとに肉質を審査され、最高ランクの『A5』『B5』の格付けだけが仙台牛と名乗れます。
仙台牛のカルビ、モモ、肩ロースの３種と、仙台名物厚切り牛タンの計４種の焼肉セットです。各種150gの合計600gのセットです。
カルビは霜降りが入りやすく、噛めば噛むほど肉汁があふれ出てきます。上質な脂のとろける食感・甘み・うまみに加え濃厚な味わいが特長です。
モモは牛肉の中でも最も脂身が少なくヘルシーです。焼肉用にカットすることで適度な歯ごたえと肉らしい深い味わいを楽しむことができます。脂を避けて赤身肉を食べたい方にはオススメの部位です。
肩ロースは頭に近い部分で比較的動かす部位になり、肉質がきめ細かく霜降りもバランスよく入る、ほどよい食感と濃厚な味が特長です。しゃぶしゃぶ・すき焼きなら余計な脂が落ちるため、赤身の味わい深さと脂の甘みを同時に楽しめます。
仙台名産である厚切り牛タンは、なんといっても心地よい『サクサク』『コリコリ』の歯ごたえと、肉厚さゆえの食べ応え、霜降り肉とは異なるあっさりした味わいです。
牛タンだけでも美味しく召し上がれますが、仙台牛・仙台黒毛和牛の他の部位とともに焼肉として召し上がるとより一層お楽しみいただけます。
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